流水线洗碗机对于洗碗厂来说就是生命线，若选购的流水线洗碗机不对或是洗碗机保养不好经常故障，那将是巨大的沉没成本。我们选择了好的流水线洗碗机过后，接下来要做的是洗完过后的一下清洁处理和保养，下面是由霖森洗碗机分享的洗碗机日常保养维护基本知识。拆下洗碗机喷淋机的喷淋管，可拧下端盖堵头，在水里***清洗；洗碗机壁面上所有残渣，拆洗水箱筛滤和泵吸入滤筛；拆洗挡水帘，并用高压水管***清洗机器内部；将洗碗机所有的滤筛和泵吸入滤筛放回原来的位置、并正确安装喷淋管及挡水帘；在不使用洗碗机时，请敞开机器各部位门，以使空气自然吹干洗碗机内部。
饭店餐具碗筷清洗机流水线利用水流的冲击去除脏物，一般分为三个阶段 1.洗涤：温水强力冲洗加入清洁剂去除脏物和油腻，洗涤水循环使用。 2.喷淋：清水清洗餐具，达到清洁和消毒作用。全自动洗碗机产品设计完全可调速的传送方式，您可根据碗碟的污垢多少适当调节传送速度，达到洗碗机清洗碗、碟的较佳效果。 我们的流水线洗碗机全部采用304不锈钢构架和引进德国***制造工艺，标准化单元组合设计、系列化生产和标准化加工，保证性能***、坚固耐用，以及加入了人性化的多重安全保护装置等，充分满足了餐盘的高标准洗涤要求。
洗碗机每次操作完洗碗机后都***清洁一次，步骤如下：1、切断电源2、打开门，拆下网板，垃圾篮和泵吸入滤网，将里面的杂物倒出后***清洁干净。3、将洗碗机内部***清洁并冲洗干净。4、将泵吸入滤网和网板、垃圾篮装回。1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗机应水平放置，要远离热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度。