搅拌器的种类： 1.桨式搅拌器，桨式搅拌器根据叶片的形状特点不同又可以分为平桨式搅拌器和斜桨式搅拌器，平桨式搅拌器产生的是径向力，斜桨式搅拌器产生的是轴向力。 2.旋桨式搅拌器，旋桨式搅拌器是以两到三只推进式旋桨为搅拌部件的一种搅拌器，旋桨式搅拌器在搅拌时有较高的旋转速度，能迫使物料沿轴向运动，使物料充分循环和混合。
电动搅拌器和磁力搅拌器的不同：单从名字上来看就能看出他们有不同的点，不过他们的动力来源，都完全是依靠直流电动机来驱动的。磁力搅拌器是利用磁性物质同性相斥的特性，通过不断变换基座的两端的极性来推动磁性搅拌仔转动。电动搅拌器的工作原理，是直流电动机主轴带动搅拌刀来实现的，搅拌刀是直接安装在直流电机上的，不需要通过任何东西来进行传递，直接实现搅拌。
搅拌器的测定方法：应变测量法：对于功率较大的搅拌体系，我们可以采用动态应变仪测量搅拌轴的扭矩，并以此来计算搅拌功率。其基本原理是搅拌轴的扭矩大小与切应变成正比，只要测出搅拌轴外表面上切应变大小，即可计算出扭矩。根据扭矩与切应变之间的换算关系，经数据处理后可方便地得出搅拌轴的扭矩值，再扣除用空载实验测出的密封、轴承等处的摩擦扭矩，就可得到搅拌时实耗的扭矩大小。