花椒烘干机的操作步骤： 1.降低温度：待物料差不好烘好后开始降低温度。 2.关闭电源开关：关闭电源后不要马上打开门取物料。 3.关闭鼓风开关：关闭鼓风开关后不要急着把箱顶排气阀关闭。 4.取出物料：关闭各开关后，过一段时间方可打开门拿出物料，以免受伤。
香菇烘干机烘干香菇第二步：香菇烘干第二步，去除大部份水分。温度上限设为50℃，下限45℃；相对湿度上限65%，下限45%；时间设置为4个小时。通过4个小时的烘干，香菇含水量现已降至30%-40%。
香菇烘干机烘干香菇注意事项：香菇烘干应该把大而厚及水分含量高的放上层，小而薄及水分含量低的放底层。一般摆放8至10层，若摆放过多，则易使上、中、底层的物料受热温度不均匀。每层的距离应为30厘米。