现在做生意的商用煎包锅，选购时，重点是炉体的内部结构，其中（重点是喷头）内部结构很重要，好的喷火头，不但节省能源，还做煎包速度快几分钟一锅。锅体受热也均匀。
大家都对煎包锅比较挑剔，只有有实力的，煎包锅厂家才能存活下来。所以选购煎包锅一定要选择大厂家，推荐东升机械厂家。
用燃气或液化气为能源，这样的干净方便，可以随处移动，不需要动力电。河南豫东地区的，煎包比较有名，有很多做煎包锅的，质量都还行
