我知道有一个叫广州家爱生物科技有限公司的酵素厂家，质量还是很不错的，应该会比较好。我以前在他们工厂里做过，环境和设备都可以。你去百度搜一下就知道了
单缸发酵其实就是一个发酵缸只投一种原材料。同一菌l种对不同原材料的分解速度不同，这就导致了不同的原材料发酵至成熟期的时间不同。单缸发酵可以确保每一种原材料发酵至完全成熟、质量稳定。混合发酵指的是将几种不同的原料放在同一个发酵缸里发酵，这种方法的优点就在于成本低，但这类工厂产品品质不稳定。这里推荐找单缸发酵的酵素厂家，还是那句话，质量为王。
酵素代加工哪家靠谱这个问题，都是仁者见仁智者见智的。 我认为还是要经过实际的一个考察，从他们的生产实力，再到他们一个售后服务等方面去了解。 多去了解，选择一个合适自己的。可以了解下广州家爱生物科技有限公司