冬季寒冷，蛋鸡需要多消耗营养以御寒，采食量增加。当舍温低于21℃时，每下降1℃，鸡采食量即增加1%;此时，日粮的调整原则为“只增不减。 (1)增加饲料量，以增加10%为宜，不可过多，以免过肥。 (2)提高饲料中的能量水平。 (3)增加日粮中维生素A和维生素D3的含量。
夏季饮水变化突出在一年中鸡饮水变化的突出季节在夏季，此时渴欲增强，饮水增加。在不冷不热的气候条件下，蛋鸡饮水量为饲料量的2倍;在炎热条件下，饮水量为饲料量的4～5倍。相应措施：由于缺水可影响产蛋量，譬如缺水24小时，可使产蛋量下降30%,且很难恢复原产蛋率。所以必须供给蛋鸡充足的饮水，但要有限度，不可任鸡狂饮，因过多饮水可引起水泻。夏季适宜的饮水量为饲料重量的4～5倍。
蛋鸡在夏季气温高时，对能量的需求减少，因而采食量下降。气温超过30℃时，采食量减少10%～15%;酷热时，可减少30%以上。由于采食量减少，摄入的蛋白质和钙也相应减少，因而导致产蛋量下降。夏季此时可适当调整日粮。可按“一减四增“的原则进行调整。一减：即减少能量饲料，可比平常饲养标准减少0.966兆焦。四增：即增加蛋白质、钙质、油脂和青绿多汁饲料。蛋白质含量不低于17%;钙质可提高到3.8%～4.0%;油脂可添加到占日粮的1%～2%;青绿多汁饲料可适量多喂，但不要超过30%