护唇：把橄榄油涂在嘴唇上可以有效防止嘴唇干裂，因其保湿功能，还能让嘴唇显得格外动人。
橄榄油作为地中海膳食文化的精髓，相信未来无疑将成为中国家庭健康养生的首k选。食用橄榄油，不仅可以享受到带有地中海风情的一日三餐，同时橄榄油所含有的多种有益成分对家人的健康也将起到有效的保护作用。
特级初榨橄榄油单不饱和脂肪酸含量高、富含“多酚化合物”。 在“中国式”烹饪的研究中已经提到，在各种烹饪方式下，橄榄油的单不饱和脂肪酸含量仍然能保持的很高。而关于“多酚化合物”会不会被高温破j坏，也有研究者专门做了实验： 分别在特级初榨橄榄油或水/油混合物中油炸、炒和煮常见的蔬菜（土豆、番茄、茄子和南瓜），之后测定食物中18种“多酚化合物”的含量。发现在油炸和炒这两种烹饪方式之后食物中的脂肪量和多酚化合物含量都升高了，但是在煮之后脂肪含量和多酚化合物含量降低了。