花椒烘干机的工作原理：花椒烘干机是一个由主机加烘干房组成的，作业原理是经过少量的电能，压缩机作用发生热能，然后经过风机将热能在烘干房中不断循环，温度高了，花椒中的水分就会蒸发出来，从而达到烘干花椒的目的。
花椒烘干机的操作步骤： 1.调节温度：开机时，为了求得加速升温时间，将加热开关打至高温，两组加热器同时加热，达到恒温状态后，可将加热开关打至低温，只留一组加热器工作节约电耗。 2.打开通风口：开机前将箱顶排气阀旋开约10mm左右，以利箱内空气变换对流，并将潮气和废气排出。
花椒烘干机的操作步骤： 1.放隔层：干燥箱工作室内附有两块风络式搁板供放置物料，并可按试物大小调节器整搁板间距。 2.放物料进去：放物料时，勿撞击伸入工作室内的传感器，以防损及传感器的测温头。 3.打开电源：用户应安装与干燥箱电流相应的通断开关供此箱专用。