利用左右两边高速移动的刀片，且均匀地一次性完成鲜鱼斜切片工作流程，切完后的鱼片仍然保持鱼状，外形美观，特别适用于西餐厅使用。
刀片采用进口刀具，一次性刀片，解决了客户磨刀难的问题，客户使用更加方便。
切出的鱼片整齐美观，容易包装，加工，安全，省人工，是超市火锅店中小型鱼片批发商设备。
