保护眼睛保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视wang膜症等。阻止自1由基对晶状体蛋白的氧化，预防白nei障、视wang膜炎
不仅是煮粥，五谷杂粮还有很多种吃饭。可以做主食，比如黄米面馒头。也可以制作成五谷汁，如玉米黄豆汁，红薯大米浆。还可以做成糊，如红豆莲子糊。以及点心，如南瓜饼等。变样烹调的好处，不仅可以改善杂粮的营养的配比结构，同时还能增加自己的食用兴趣
抗辐射。有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自1由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏qi官造成的伤害。