脱毛前必须进行浸烫，水温一般在61-80度，温度过高皮易被烫熟，脱毛时易烂，脱皮浸烫时间为1-2分钟，过程中温度恒定，不要因放入家禽后水温下降影响脱毛，宰杀的家禽在浸烫过程中进行翻动，保证浸透。羽毛脱净率99%
投入经过浸烫的家禽，在脱毛转盘的转动，由于离心力的作用，家禽被甩至边缘，可通过脱毛棒与家禽之间的相对运动，产生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂。脱下的羽毛等杂物又在离心力及水的作用下，从脱毛转盘与脱毛桶之间的缝隙中掉下，被刮毛棒刮到出杂口排出
4.将浸温的家禽放入75度左右的热水中烫，并用木棒搅动，使其全身烫的均匀。 5.烫好的家禽放入机器内，一次投1-5只 打开闸刀开关，机器启动，一边运转一边在家禽身上加热水，褪下的羽毛污物随着水流下来，水可循环利用，一分钟褪尽羽毛，除净全身表皮污垢。