中润果脯真空渗糖设备采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
“生制”果脯是采用抽真空渗糖工艺，代替传统果脯煮制方法，而不必进行加热。这种技术需要有专业的真空浸糖设备 ，我公司用的就是中润真空浸糖锅，是一款专业的浸糖设备，出品效果非常好。
果脯真空浸糖锅采用的是抽真空渗糖的基本原理 由于果实中细胞间隙存在空气，阻碍糖液的渗透，利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到果体透明，完成渗糖的要求。