桑椹是一种药价值较高,对人体具有多种生理保健功能的美味水果。除鲜食外,还具有较大的加工利用价值,不仅可制成桑椹罐头、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果酱、桑梅果醋等集美味营养于一体的产品,还可提取桑椹红色素,作为一种天然的食品添加剂使用。
虽然南方一年四季可种,但以冬春为好。确定时间后,再选地整地。整好地后,就去要苗。要苗按上述方法。路远的要随扯随浆(根)快运,以减少水分损失。
果桑专门以它的果实为主,果实一亩地产量大概为300到500公斤。如果一公斤按30元计算,一亩地300公斤,大概它的产量就是900元。如果再算上桑叶,桑树枝产值就可能达到一万元以上。果桑在北方适合保护地栽培,果桑的成熟期正是我国南北水果淡季,这种反季节栽培有利于农户创收。