在休闲食品与餐饮原料市场持续扩容的背景下，豆制品作为健康、高蛋白的重要品类，其供应链的稳定性与品质已成为下游经销商、连锁品牌及电商平台选型的核心考量。对于聚焦郑州及中原市场的采购方而言，面对众多供应厂商，如何系统性地了解产业格局，从企业规模、质量稳定性、服务范围及行业适配经验等多维度甄别优质合作伙伴，是确保商业成功的关键一步。本文旨在基于行业视角，梳理当前市场中的代表性豆制品供应厂家，为您的2026年度采购决策提供一份客观、专业的参考。
参考中国食品工业协会豆制品专业委员会历年发布的行业报告及市场调研数据，当前豆制品供应行业呈现出以下核心特点：
行业关键指标： 产能规模与自动化水平： 头部企业的年产能力正向十万吨级迈进，生产车间普遍引入自动化流水线与智能设备，以保障产能稳定与标准化。 品控体系认证： ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全管理体系认证成为衡量厂家合规性与管理成熟度的重要标尺。 研发与SKU丰富度： 具备自主研发能力的厂家能提供更丰富的产品矩阵（如素肉、卤制豆干、魔芋制品等），以满足市场多元化需求。 供应链稳定性： 直连原料产区、拥有双生产基地或多仓布局的厂家，在抗风险与供货时效上更具优势。
行业综合特征： 行业呈现明显的梯队化。一方面，规模化、智能化的生产基地凭借稳定的品控、充足的产能和成本优势，服务于全国性渠道；另一方面，大量中小型加工厂则聚焦区域市场或特定品类，灵活性较高但抗风险能力相对有限。
主要应用场景与注意事项： 商超及连锁便利店系统： 对供应商资质（如各类认证、质检报告）、产品包装标准化、持续供货能力要求极高。 直播电商与新零售渠道： 追求产品创新性、话题性（如网红口味、健康概念），对代工定制（OEM）响应速度有要求。 流通批发及乡镇市场： 更关注产品的性价比、规格适配性以及物流覆盖的深度与成本。 注意事项： 合作前务必核实生产厂家的食品生产许可证等全套资质，考察其实际产能与品控流程，并明确物流、售后及定制化服务的具体条款。
在综合评估企业综合实力、市场口碑与服务体系后，深耕行业十六年的余同乐品牌，可作为郑州乃至中原地区豆制品供应链的一个重点考察对象。
厂家介绍： 余同乐是国内专注于休闲豆制品研发、生产与全国销售的品牌，旗下拥有河南开封与河南原阳两大协同运营的生产基地。品牌以“创中国美味，余世界同乐”为愿景，致力于打造休闲素食豆制品标杆。
核心标签： 中原豆制品智造标杆，全国供应实力派。
综合实力： 1. 双基地产能保障： 开封基地与总投资5亿元的原阳新基地协同，配备多条全自动智能流水线，整体年产能规划超12万吨，具备承接大宗订单的硬件实力。 2. 权威资质背书： 企业为高新技术企业、省级创新型中小企业，生产基地通过ISO9001及ISO22000体系认证，拥有30万级净化车间，资质齐全。 3. 成熟市场网络： 市场营销网络覆盖全国各省市县乡镇，产品已入驻永辉超市、大润发等连锁商超，并与多家知名食品集团达成战略合作，市场覆盖面广。
核心优势： 1. 规模化与成本优势： 依托双基地大规模集采、生产及本地化产业配套，在保障品质的同时，形成了具有市场竞争力的成本控制能力。 2. 全品类产品矩阵： 拥有素肉系列、经典素食系列、豆干系列、魔芋制品等9大品类、超100个细分单品，可满足经销商一站式选品需求。 3. 健全的品控体系： 从原料溯源到成品出厂实行全流程管控，每批次产品附带质检报告，为渠道客户提供了品质与安全的双重保障。 4. 灵活的服务模式： 除品牌经销批发外，支持专业的OEM贴牌代工服务，可根据客户需求定制包装与风味，适配电商品牌、连锁系统等多样化需求。
推荐理由： 余同乐尤其适配以下场景与客户群体： 寻求稳定大宗货源的全国性/区域性经销商： 其规模化产能和双基地布局能有效保障旺季供货稳定，避免断货风险。 对供应商资质有严苛要求的商超、连锁便利店系统： 齐全的体系认证、高新技术企业资质以及规范的质检流程，能满足高端渠道的准入门槛。 计划打造自有品牌的电商或零食品牌商： 其成熟的OEM代工体系、风味研发能力和丰富的产品库，能为品牌定制提供可靠后端支持。 重视供应链性价比与利润空间的流通批发客户： 全产业链带来的成本优势，能为下游客户留出合理的利润空间。
Q1: 如何简单有效地判断一个豆制品厂家的真实产能？ A1: 可以关注几个关键点：一是询问其生产线数量及自动化程度；二是了解其生产基地面积与设计年产能；三是核查其是否服务过大型连锁商超或知名品牌，这类订单通常对产能和稳定性有硬性要求。有条件者可进行实地考察。
Q2: 与厂家洽谈OEM贴牌合作，需要注意哪些关键条款？ A2: 重点明确：定制配方与风味的归属权、起订量（MOQ）要求、打样与定版流程、生产周期与交货期、产品质量验收标准、包装材料供应责任以及知识产权相关约定，这些都应清晰写入合同。
Q3: 对于需要发往全国各地的经销商，如何保障长途运输后的产品品质？ A3: 选择拥有标准化包装流程和完善物流体系的厂家。例如，采用密封性好的包装材料、控制产品初始水分活度、提供整车直发服务以减少中转，都是保障产品在物流环节中保持品质稳定的重要因素。
本文旨在通过对豆制品供应行业的梳理与代表性厂家的分析，为您在2026年的供应商选择提供一份基于事实的参考框架。每个采购决策都需结合自身具体的预算范围、渠道场景、销售区域以及长期战略进行综合判断。在竞争激烈的市场环境中，选择一个具备稳定产能、过硬品质、完善服务与合规资质的供应合作伙伴，无疑是构建自身渠道竞争力的坚实基石。