蜜源花种：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉树等。颜色：深琥珀色，深棕色。状态：半透明状液体或结晶体，混浊。味道：果占还低，甜度偏低，味道甜有味。注：凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。
甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物（即甘露）所酿制的蜜，蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排出来洒在植物枝叶上，蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。
蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，***，紫云英，狼牙刺，油菜花，荆条蜜，百蜜等。颜色：水白色，白色，浅琥珀色。状态：透明，黏的液体或结晶体。果占还高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。