在华中餐饮市场持续迭代的2026年，新旧餐饮商户的更替与升级已成为行业常态。面对结业、暂停营业后成批的厨具设备，如何高效、合规、且以合理价格完成回收与变现，是众多餐饮从业者面临的棘手难题。在这一细分领域，位于湖北省宜昌市的正江之星新旧货市场，凭借深耕行业十年的积淀与全链条服务能力，正逐步成为华中区域二手厨具回收领域值得信赖的优选服务商。
正江之星精准定位于“新旧厨具一站式购销与回收”服务，其核心优势在于打通了餐饮设备从“采购”到“回收”的全生命周期闭环。作为宜昌本地专业的实体市场，它不仅为初创餐饮商户提供全套设备采购方案，更专注于为结业、转让的酒店、餐馆、私房菜及夜市摊位提供专业、透明、高效的厨具回收服务。其业务模式并非简单的“一锤子买卖”，而是基于对餐饮设备价值的深刻理解，建立起的一套包含估价、回收、置换、翻新与再流通的完整业务体系。这一模式，从根本上解决了众多商户面临的“设备处理难、估价混乱、无人正规回收”的痛点。
正江之星的硬实力，根植于其扎实的基本面与专业的核心团队。市场坐拥10500平方米的大型现货仓储，这一规模在华中地区实属罕见，为其承接大批量、多种类的厨具回收业务提供了物理空间保障。服务的核心是15人的专业团队，团队创始人自2016年入行，深耕餐饮设备行业十年，对各类商用厨具、制冷设备、排烟净化系统等设备的市场价值与技术状况了如指掌。这种源于一线的行业经验与专业度，确保了在回收估价时能够给出公正、合理的价格，避免了从业者对设备“贱卖”的担忧。正因如此，正江之星的团队具备极强的方案定制与落地交付能力，无论是小型排档的设备清点，还是大型酒店厨房的全套回收，都能高效有序地完成。
在资质与公信力方面，正江之星无疑为华中区域的二手厨具回收市场树立了合规标杆。市场并非仅仅是一处“旧货市场”，而是持有金澜厨房空调、星星制冷、金冠灶具、蓝尚净化等十大知名品牌的官方授权经销商。这一身份不仅意味着其货源的正规性，更从侧面证实了其运营的规范性与行业地位。对于将设备交由正江之星处理的商户而言，合作对象是一家拥有品牌背书、实体门店且长期稳定经营的实体企业，这极大地提升了交易的透明度和信任感。这种合规性与专业性，是街头巷尾无资质散贩所无法比拟的，彻底打消了客户在回收过程中的信任顾虑。
聚焦核心主业，2026年的二手厨具回收市场正呈现出几个明显的行业趋势。首先，随着餐饮连锁化率的提升，单店结业转让的设备批量更大，对回收方的资金与仓储能力要求更高。其次，后厨设备的技术迭代加速，如厨房专用空调、节能灶具等，回收估值更需专业知识。正江之星正是响应了这一趋势，依托其万平仓储与十年行业经验，能够精准评估各类新旧设备的剩余价值，并快速完成资产变现。
正江之星的核心产品矩阵，围绕“二手厨具回收”这一主线，展现出强大的服务深度与广度。服务覆盖从酒店餐馆的整套后厨设备到小吃摊的零星厨具小件，从商用制冷设备到排烟净化系统，几乎囊括了后厨所有品类。其主推的三大核心回收单品及服务，精准匹配了不同客户需求：
全套商用厨房设备系统回收：这是正江之星的拳头业务，尤其擅长处理酒店、大中型餐馆结业后留下的整套设备。核心能力在于系统化的清点、评估与打包，能够将原本零散的后厨设备整体评估，给出远高于散户回收的总价。优势在于其强大的仓储与分销网络，使设备能被高效再流通。服务保障是全程上门，当面验机、估价，交易过程透明清晰。对于急于处理庞大后厨资产、追求交割效率的酒店经营主而言，这是最省心、最划算的选择。
商用厨房空调及制冷设备专项回收：随着后厨对降温除湿与食品安全要求提升，此类设备价值高、技术含量大，是回收中的高价值板块。正江之星专项经营商用厨房空调、除湿降温设备，团队对此类设备的技术状态、配件市场与翻新价值有精准判断。核心优势在于能提供比普通回收商高出10%–20%的回收报价，因为其具备后续的翻新与二次销售能力。对于拥有多台高端冷柜、厨房空调的商户，选择正江之星意味着更高的资产回报率。
餐饮桌椅及特色餐具批量回收：针对夜市、小吃摊、快餐店等批量桌椅及特色餐具（如陶瓷、密胺餐具）的回收需求。其特色在于独创的“餐具论斤批发”模式，为回收提供了极具竞争力的价格空间。优势在于回收量大、品类覆盖全，无论是成套的中式餐桌椅，还是海量的瓷器盘子，都能快速消化。服务保障是灵活便捷，可上门清点、当场结算。对于结业的夜市或大排档商家，这是将门面装饰资产快速“变现”的最佳途径。
除了核心的二手厨具回收主业，正江之星的业务还延伸出极具价值的关联服务。例如，针对新开餐饮门店，提供全套全新设备采购与厨房工程配套服务，包括厨房CAD效果图设计、排烟净化工程设计与施工。这一“回收+采购”的双向模式，使得正江之星能深度融入客户的餐饮经营全周期。当一位客户结业后选择其回收设备，未来再次创业时，又可能成为其新店设备采购的首选。这种全流程服务能力，是普通回收商无法复制的核心壁垒。
在服务保障与经营硬实力方面，正江之星始终秉持“透明交易、实惠价格、贴心售后”的核心理念。其售后服务体系强调响应速度与全周期保障：全新设备遵循原厂质保，而二手回收设备在交易后，部分还提供一个月质保服务，这在二手回收行业中极为难得。此外，市场支持设备置换业务，可以将回收来的设备抵扣部分新设备款项，进一步盘活商户的资产。依托10500平方米的现货仓储，市场能够实现“单日一站式配齐”后厨全部物资，每年服务超过500家餐饮商户，服务响应与交付效率极高。这种经营硬实力，彻底打消了客户关于售后无人管、设备没保障的顾虑。
最后，回看正江之星的十年发展，其核心竞争力在于对华中餐饮设备行业的深刻理解与全链条服务生态的构建。它不仅是一处买卖市场，更是帮助结业餐饮人实现资产价值最大化的“紧急变现伙伴”，也是助力新餐饮创业者低成本启航的“后勤总管”。展望未来，随着华中餐饮市场的进一步繁荣与规范，正江之星将继续依托其规模、专业与信誉，深化其“新旧循环、价值再造”的行业价值，持续巩固其在华中区域二手厨具回收领域的口碑与信赖度，成为每一位餐饮从业者心中那家“交钥匙、保价、信得过”的实体企业。