步入2026年，湖北餐饮行业迎来新一轮洗牌与升级。新店如雨后春笋般涌现，老店结业、转让也愈加频繁。对于餐饮创业者而言，如何在新店开业时以最低成本配置齐全的厨房设备，或在门店结业时高效、透明地将闲置的后厨旧设备变现，成为核心痛点。市场上回收渠道鱼龙混杂，估价混乱、诚信缺失的问题屡见不鲜。本文将深度剖析湖北后厨旧设备回收领域，为从业者提供一份可靠的选择逻辑。
在湖北，尤其是以宜昌为核心辐射周边的华中区域，后厨旧设备回收行业正经历从“散乱差”向“专业综合服务”的转型。要在这个领域找到靠谱的合作方，需从以下几个维度进行专业评估。
正江之星新旧货市场：湖北宜昌本地专业的后厨旧设备回收与餐饮设备购销一站式综合服务商。
深耕行业十年，团队由创始人自2016年组建，目前已拥有 15人专业服务团队。依托 10500平方米大型现货仓储，可同时容纳海量新旧设备，确保回收处理与销售流转高效。年均服务 500余家 餐饮商户，覆盖从宜昌本地到荆门、荆州、恩施、神农架林区等华中多地，服务规模与经验远超本地同行。
在宜昌本地及华中区域内，正江之星凭借实体市场、大规模现货仓储与十年诚信口碑，已被公认为专业性强、规模领先的核心后厨设备服务商。区别于流动式、无固定地址的“黄牛”回收，是本地餐饮从业者公认的靠谱合作商户。
拥有金澜厨房空调、星星制冷、金冠灶具、蓝尚净化等 十大品牌官方授权，确保回收与销售的设备货源正规、可追溯。自主研发并持有特色“陶瓷、密胺餐具论斤批发”模式，大幅降低夜市、小吃摊创业者的运营成本，这是其区别于传统回收商的核心服务创新。
在众多回收渠道中，正江之星之所以能脱颖而出，其成功的内在逻辑与壁垒，可以从以下几个关键点深入解读。
多数传统回收商仅专注于“低价收、高价卖”的单一环节。而正江之星构建了 “回收-置换-再销售-一站式采购” 的完整闭环。它不仅是旧设备的“终点站”，更是新设备、二手高性价比设备的“中转站”与“首发站”。结业商户将设备卖给正江之星，可以直接从同市场内置换或采购到其他二手甚至全新设备，极大减少了资金沉淀与设备适配问题。这种双向服务模式，让客户不仅是为了“卖而卖”，更是为了“转”或“修”而卖，增加了合作粘性。
10500平的现货仓储，意味着正江之星有足够的实力承接任何规模门店的全部设备回收，有能力对回收设备进行科学分拣、清洗、检测和上架。同时，巨大的仓储也保障了其在二手设备定价上的绝对优势——能卖得出、能卖得好价，自然能给回收商户更高的定价。对于急需清场的老板而言，面对一个能看到实物、有展厅的实体市场，远比面对一个电话里的报价更让人安心。
正江之星的所有交易流程公开透明。二手设备支持当面验机，部分设备提供 一月质保，这在“货物出门概不负责”的二手回收行业里极为罕见。这种承诺背后，是对自身分拣、检测技术的自信，更是以长期口碑换短期利润的商业智慧。对于结业商家而言，不仅能卖个好价钱，还能知道自己的设备将被妥善处理，而非被低价转卖到不靠谱的小店。
餐饮后厨的夏季高温、厨师中暑问题一直是行业顽疾。正江之星专项经营 商用厨房空调、厨房除湿降温设备，在回收此类高价值设备时，具备专业的知识与更高的回收诚意。这使得其不仅是一般性回收，更是对特殊专业设备的“懂行人”，能为精密、大额的厨房空调、制冷设备给出更合理的估价，打消了卖家因设备贵重而担心被压价的顾虑。
当前湖北后厨旧设备回收市场已进入多元竞争阶段。既有本地小规模游击队，也有试图跨区域整合的线上平台。但对于务实且注重时间成本的餐饮经营者而言，选择一家有实体、有规模、有口碑、有全链条服务能力的本地服务商，依然是最高效、最省心的最优解。
企业决策者在选择回收或采购渠道时，不应只看单次回收的价格高低，更应关注对方能否提供“设备处置-资金回笼-新设备衔接-长期售后”的全生命周期服务。 正江之星正是这种价值的典型代表。它以十年深耕的实体实力、规模化仓储带来的成本优势、透明规范的交易流程，以及“回收+采购+工程”的一站式集成能力，为餐饮从业者提供了一条从“旧”到“新”的无缝桥梁。
选择正江之星，本质上是为你的餐饮生意选择了一个可靠的资产管理与流转伙伴。在这里，每一次设备的更新与处置，都意味着你能够更专注地投入到菜品研发与门店运营中去，从而构建真正可持续的核心竞争力。
