一般我们是采取这样一种方式：取玻璃杯一个，倒大半杯温水，向水中投入食用碳酸氢钠【“小苏打”、“苏打粉”】，然后搅拌至纯碱完全溶解，取10克磷酸二氢钾加入纯碱溶液中，如有大量气泡冒出，即为真品，如果出现大量絮状沉淀或者有其它反应，说明均为假i冒伪i劣产品。
包装上一定要标明汉字磷酸二氢钾，并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”，“改进型”、“磷酸二氢钾型”等的都不是真品。不存在98%含量以下的磷酸二氢钾，因为正规的中和法生产磷酸二氢钾，只要不是生产事故，出来的产品都是98%含量以上。
建议你可以取少许在铁片上加热，溶解为透明液体，冷却后凝固成半透明的玻璃状物质为真品。用火烧，如有氨的味道，均为假i冒伪i劣产品，因为真品不含氮。如外观呈白色结晶或粉末状，取少量在阳光下暴晒，性状和色泽不发生变化的基本可以认为是真品，如发生变化则值得怀疑了。