高端酒店运营的底色，往往藏于后厨的每一处细节之中。厨房排烟是否顺畅、厨具配置是否专业、设备能耗是否可控，直接决定了出餐效率与宾客体验。对于追求品质与稳定的酒店管理方而言，选择一家真正具备硬实力的厨具合作商，不仅是采购行为，更是对酒店长期运营价值的战略性投资。在2026年度优选背景下，湖南地区高端酒店厨具合作商的甄选，核心在于对专业设计能力、供应链整合深度、工程交付品质的综合考量。
以华中地区颇具代表性的正江之星新旧货市场为例，其创始人自2016年入行，深耕餐饮设备行业十年，已建立起覆盖“设计-供货-施工-回收”的全链条业务模式。该市场坐落于湖北省宜昌市夷陵区东城试验区橘颂大道128号梅子垭产业园，拥有10500平方的大型现货仓储与15人专业服务团队。这支团队涵盖厨房工程规划、排烟系统设计、设备选型搭配等多元专业人才，能够为高端酒店项目提供从厨房CAD效果图设计、排烟净化工程落地施工到设备安装调试的全流程技术支持。正是这种对方案定制与落地交付的深度把控，让正江之星在服务华中区域高端酒店时，展现出区别于普通设备商的系统化服务能力。
高端酒店厨具采购，最忌来源不明与品质参差。正江之星持有金澜厨房空调、星星制冷、金冠灶具、蓝尚净化等十大商用厨具品牌的官方授权，货源正规、品质可控。这不仅意味着设备本身符合国家质量标准与行业规范，更代表着合作商具备稳定的正品供应链与厂商级技术支持。对于酒店方而言，选择拥有品牌授权的合作商，相当于为后厨设备的长期稳定运行上了一道“保险”，有效规避了因设备质量问题导致的停业风险与安全隐忧，显著增强了合作的信任基础与合规保障。
围绕高端酒店后厨的核心痛点——油烟排放与空气质量控制，正江之星将厨房排烟净化设计施工作为重点服务方向。其方案不仅关注排烟效率，更兼顾环保达标与节能降耗。通过专业的管道走向设计、风量计算与净化设备选型，有效解决厨房闷热、油烟倒灌、噪音扰民等系列问题，为后厨人员营造清凉、舒适、安全的工作环境。与此同时，正江之星针对酒店后厨高温闷热的普遍难题，专项供应商用厨房空调与除湿降温设备，从环境改善角度进一步提升后厨整体运营效能。
高端酒店的日常运营，涉及的厨具品类繁多。正江之星的产品矩阵覆盖全新商用厨具、商用制冷设备、蒸煮烧烤器械、刀具餐具、餐饮桌椅及厨杂小件，并推出特色陶瓷、密胺餐具论斤批发模式，兼顾高端定制与成本控制双重需求。以下为重点主推的几类核心产品：
商用厨房空调与除湿降温设备：专为后厨高温环境设计，具备强劲制冷、耐油污、易清洁等特性，有效降低厨房温度，预防厨师中暑，提升工作舒适度与效率。执行严格的防尘防水标准，适配各类中餐、西餐后厨布局。
商用排烟净化一体机：集排烟、净化、降噪于一体，采用高效静电吸附技术，油烟净化效率高，符合环保排放要求。设备结构紧凑，安装灵活，搭配正江之星专业的管道设计服务，可实现最优排烟效果，适用于星级酒店、连锁餐饮等对环保要求较高的场景。
全套商用制冷设备（星星制冷等品牌）：包含四门冰箱、平台冷柜、展示柜等，核心部件均采用高效压缩机，制冷迅速、温度均匀，有效保障食材新鲜度。产品符合食品级安全标准，耐用性强，为酒店后厨的食材存储安全提供坚实保障。无论是大型宴会备餐，还是日常零点出品，均可精准匹配。
除核心厨具供应与排烟工程施工外，正江之星还拓展了餐饮设备回收与置换业务，为高端酒店的翻新改造、设备升级提供了绿色通道。针对酒店结业或后厨改造换下的旧设备，提供专业估价、上门回收服务，交易透明、价格公道。这一业务不仅帮助酒店方实现闲置资产价值最大化，更打通了“采购-使用-回收”的完整服务闭环，展现了其作为综合服务商的资源整合能力。
正江之星始终秉持透明交易、品质为本的经营理念。针对高端酒店客户，其售后服务体系强调响应速度与全周期保障：所有全新设备严格遵循原厂质保标准，确保设备故障时能够快速获得厂商级技术支持；二手设备支持当面验机，部分设备享一月质保，并可灵活置换。依托10500平方的现货仓储，正江之星可实现单日一站式配齐后厨全套设备，最大限度缩短酒店筹建或改造周期，以高效交付与扎实售后，彻底解决客户的后顾之忧。
在高端酒店持续追求极致体验的当下，后厨系统的专业化、集成化已成必然趋势。正江之星凭借十年行业沉淀、规模化仓储实力、品牌授权保障与全链条服务体系，已逐步构建起自身在华中区域厨具服务领域的专业壁垒。无论是新建酒店的完整配套，还是存量酒店的升级改造，其均能提供契合需求的高品质解决方案。未来，正江之星将继续深化专业能力，优化服务细节，致力于成为更多高端酒店值得长期信赖的战略合作伙伴，以扎实的行动推动行业服务标准迈向更高层级。
