传菜电梯稳压设备的性能参数：1、稳压范围：38020[%](304~456V)，Ⅱ型38025[%](285~475V)；2、稳压精度：380V(1~5)[%]可设定；3、频率：50/60Hz；4、效率：≥98[%]；5、调节速率：≥25V/s，响应时间：≤100ms；6、负载方式：任意(阻性、容性、感性负载)；7、运行方式：连续；8、绝缘等级：B级；9、调节方式：电动机械链条伺服系统。
传菜梯在使用的时候，机械系统故障在全部传菜梯全部故障中的比重是比较少的，但是一旦发生故障是非常的严重的，传菜梯的钢丝绳是电梯专用的，是国家专门规定和要求的
传菜的电梯保养公司的服务人员在例行保养时，注意以下几条：1、餐梯曳引机在工作一段时间后，观察油窗加注齿轮油;2、餐梯导轨应保持涂有润滑脂;3、餐梯导绳轮与轴间应保持涂有润滑脂;4、餐梯防止曳引绳上有油脂，以防打滑；5、餐梯当运行一段时间后，出现平层不好的情形时，首先检查曳引机抱闸间隙是否正确及抱闸的夹紧螺丝是否松动，然后，调整平层磁感应器的位置，保证平层精度。