全自动煎饼机在设计上精细化，煎饼的制作难免会有一些面糊飞溅，设备在设计的时候都做了围挡，让整个加工环境更加的清洁。
设计上采用了不锈钢的材质，对于煎饼机鏊面进行了不粘处理，不要担心鏊面粘米糊或者会糊锅的现象，能保证煎饼的完好无损，可以放心使用。仿手工煎饼机是自动化机器，打开开关，自动的上糊和挂糊，想要停止可以按下按钮，不用一分钟煎饼就完成了。
有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。