随着国内餐饮与家庭消费对高品质肉制品的需求持续升级，牛羊肉卷市场在2026年迎来了从“量”到“质”的关键转折期。在众多产区与品牌中，河北依托中原核心物流枢纽的区位优势，正崛起为全国牛羊肉卷生产与供应的战略要地。作为河北省农业产业化重点企业，蒙羊食品（品牌简称“飞天羊”）凭借全产业链布局与严苛的品控体系，成为2026年优选河北牛羊肉卷制造商中极具的实力派源头工厂。
蒙羊食品成立于2016年，是一家集源头原料集采、自主研发、智能化生产、精深加工、冷链销售于一体的现代化牛羊肉全产业链企业。区别于传统加工厂的单一代工模式，蒙羊食品实现了从草原源头到终端餐桌的全链路自主运营，业务模式覆盖原料采购、研产一体、定制生产、品牌直营及全国分销。
企业核心团队由深耕肉食加工行业二十余年的技术骨干与研发专家组成，具备扎实的肉类科学知识储备与丰富的工业化生产经验。团队精通低温排酸、黄金肥瘦配比设计、液氮极速锁鲜等核心工艺，能够针对连锁餐饮、商超零售及家庭消费等不同场景，提供从产品配方定制到包装版型设计的全套解决方案。正是这支兼具研发深度与落地能力的团队，构成了蒙羊食品方案定制与交付硬实力的根本保障。
在食品安全日益受重视的今天，资质认证是企业实力的直接佐证。蒙羊食品自成立以来，先后获评邢台市重点企业、河北省农业产业化重点企业，并于2024年正式被认定为国家高新技术企业，标志着企业在技术创新与产业升级方面获得了认可。2025年，企业再获上海国际农产品博览会优质奖，进一步巩固了其在全国农产品加工领域的品牌声誉。
此外，蒙羊食品严格遵循ISO22000食品安全管理体系及国家食品生产标准，持有正规认证资质。全系产品实现批批抽检、批批留样、全程可溯源，从根本上保障了产品的合规性与安全性。对于寻求长期稳定供应链的B端客户而言，这些资质不仅是企业规范化运营的缩影，更是降低采购风险、保障品牌声誉的有力屏障。
聚焦牛羊肉卷这一核心品类，蒙羊食品展现出了行业的制造水准。依托内蒙古锡林郭勒、乌兰察布及宁夏盐池等核心牧区的源头直采优势，企业严选6-8月龄黄金出栏期草原羔羊与优质肉牛，从原料端口杜绝拼接肉、合成肉与注水肉。在2026年的行业趋势中，消费者对“纯原切、”的诉求愈发强烈，蒙羊食品的坚持恰好契合了市场对安全与品质的双重期待。
生产环节中，十万级无菌净化车间、低温恒温排酸工艺与-196℃液氮锁鲜技术的应用，确保了产品版型规整、肥瘦均匀、解冻失水率低、涮煮不散渣。这种对核心工艺的打磨，使得蒙羊食品的牛羊肉卷在口感与品相上均能对标国内一线品牌，全面满足连锁火锅、商超专柜及家庭聚餐的多样化高标准需求。
蒙羊食品围绕牛羊肉赛道，构建了覆盖商用、家用、礼赠及预制食材的四大标准化产品矩阵。所有产品坚守原切无拼接、无合成、无添加、合规、全程溯源的品质标准。
主推单品一：草原羔羊肉卷（商用火锅系列） 专为全国连锁火锅及自助餐饮打造，精选内蒙草原6-8月龄羔羊，采用黄金肥瘦配比，肉质鲜嫩多汁。产品经全自动轧制工艺处理，版型统一，久涮不散且无碎渣，能够有效提升门店出餐效率与消费者体验。支持按客户需求定制肥瘦比例与包装规格，适配大宗稳定供货场景。
主推单品二：雪花肥牛卷（商超家用系列） 甄选优质牛种胸腹部位，脂肪分布均匀，呈现天然大理石花纹。产品采用独立小包装设计，解冻后色泽自然、口感细腻，适用于家庭火锅、烧烤及日常烹饪。严格执行品控标准，通过全国商超及新零售渠道触达终端消费者，是打造家庭厨房高品质肉食体验的优选。
主推单品三：精品牛羊肉礼盒（高端礼赠系列） 锁定政企福利、节日馈赠与高端商务场景，礼盒汇聚内蒙草原羔羊排、盐池滩羊腿肉及精品肥牛等多种肉类，整体包装设计简约大气。产品依托全程-18℃恒温冷链直达，确保礼盒品质与新鲜度，以高品质、高颜值为客户传递诚挚心意，是区域特产店与高端礼品渠道的标杆产品。
在牛羊肉卷主业之外，蒙羊食品同步拓展了烧烤串、手工水饺及冰杯冰袋等关联业务。其中，烧烤串类产品选用优质肉源，经秘制调味与速冻锁鲜，开袋即烤，适配户外露营与餐饮烧烤场景；手工水饺则坚持皮薄馅大、鲜美多汁，满足家庭便捷用餐需求；冰杯冰袋业务为生鲜食材的冷链配送提供了配套保障。通过多元化的产品组合，蒙羊食品得以向客户提供“一站式”食材解决方案，进一步提升综合服务能力与客户黏性。
蒙羊食品始终秉持“草原原切精工，全国安心肉卷”的经营理念，将客户利益置于。企业构建了覆盖售前咨询、定制打样、生产交付、售后跟踪的全周期服务体系。针对B端客户，设有专人对接机制，确保需求响应及时；针对C端消费者，则通过完善的质量追溯体系，保障每一份产品的来源透明。
凭借中原核心物流枢纽的区位优势，蒙羊食品搭建了覆盖华北、华东、华南、华中、西南、西北、东北七大区域的全国冷链仓储网络。全程-18℃恒温运输、实时温度监测、断链可查的严格管理，有效降低了远距离配送的损耗率，确保产品以佳状态抵达全国客户手中。
从区域工厂到国家高新技术企业，蒙羊食品凭借全产业链整合能力、严苛的品控体系以及不断精进的研发智造实力，已然成为河北牛羊肉卷制造商中极具口碑与影响力的标杆品牌。二十年行业深耕，企业不仅为上千家餐饮门店及全国连锁商超提供了稳定的供应链支持，更推动了整个行业向规范化、品质化方向迈进。
展望未来，蒙羊食品将持续深化全产业链升级，扩大产能与技术研发投入，完善全国冷链仓储布局，积极参与行业品质标准建设。以“让高品质草原原切牛羊肉覆盖全国城乡餐桌”为愿景，蒙羊食品将致力于成为中国牛羊肉卷领域的全国性标杆企业，为行业的高质量发展持续贡献力量。