每班检查一次1.润滑部件有无加油；2.传动部件顶丝等是否正常或松动；3.链传动部件是否正常和润滑。4.传动皮带、输送带是否完好无损或走正。
随着生活节奏加快，煎饼机开始慢慢替代手工煎饼机，在日常使用中，机器包含电器和薄料等精细件，生产和保存注意防潮、防压、及时清理污垢。保持机器外观和电器完善整洁。每班检查一次传动机构，润滑部件有无加油，传动部件顶丝等是否正常或松动；链传动部件是否正常和润滑；传动皮带、输送带是否完好无损或走正。
1、煎饼机在使用时要保持清洁，不能有过多的油垢也不能打光打平，要保持有一定的刀纹 2、煎饼机在生产前，要使用猪油或者花生油等轻质食用油轻擦，而不能擦太多的油，容易积存油污，造成煎饼不好起等，所以，在使用时一定要注意