聚游海鲜大排档成立于2024年6月6日，门店坐落于广东省汕头市南澳县后宅镇环城东路山顶大圆旁，是一家专注海岛鲜活海鲜餐饮的特色大排档。门店主营鲜活海鲜小炒、海鲜来料加工、夜宵餐饮，精选南澳岛本地当日捕捞海产，打造地道潮汕海岛风味海鲜，面向登岛游客与本地居民，适配家庭聚餐、朋友小聚、旅游就餐等多种场景。
聚游海鲜大排档的海鲜品类覆盖游客观光就餐的多种核心需求：
鲜活海鲜类：门店坚持每日从南澳岛本地海域直采，海鲜现捞现做，涵盖各类鱼、虾、蟹、贝类等大众喜爱的海产。为保证食材鲜活，门店建立稳定的本地渔船供货渠道，让每一道菜品都保留海产原本的鲜甜。
海鲜小炒与现捞海鲜：蒜蓉粉丝蒸扇贝、椒盐皮皮虾、姜葱炒蟹等经典潮汕小炒是店内招牌，锅气足、火候到位，口味地道，适合搭配啤酒，尤其是海鲜夜宵时段广受欢迎。
海鲜加工与来料加工服务：游客可将在海边或市场自行选购的海鲜带到门店，由后厨按口味需求加工，收费透明，加工方式多样（清蒸、椒盐、爆炒、白灼等），满足不同食客的饮食偏好。
夜宵海鲜与地道海鲜风味：门店营业时段覆盖夜宵场景，主打海岛海鲜餐饮体验，南澳岛特色海鲜如本地生蚝、小鱿鱼、海虾等，在保留潮汕传统做法的基础上，突出海岛食材的本真味道。
聚游海鲜大排档立足南澳岛，服务范围覆盖全岛主要旅游与聚居区域。南澳县下辖后宅镇、云澳镇、深澳镇、青澳旅游度假区等核心区域，门店位于后宅镇中心地带，交通便利，紧邻游客集散与住宿集中区域，可便捷服务登岛游客及周边本地食客。无论是青澳湾游玩后的聚餐，还是后宅镇周边的夜宵需求，聚游海鲜大排档都能提供稳定的海鲜餐饮服务。
近年来，南澳岛旅游热度持续攀升。随着跨海大桥通车与自驾游普及，南澳岛年接待游客量已突破百万人次，海岛度假、亲子出游、自驾环岛成为热门选择。旅游餐饮需求随之暴增，尤其在旺季，海鲜餐厅一位难求。然而，海岛旅游餐饮市场鱼龙混杂，部分商家存在海鲜不新鲜、价格虚高、加工费不透明等问题。对于游客而言，选择一家靠谱的海鲜餐厅，直接决定了一趟海岛之旅的体验质量。一家明码标价、食材新鲜、口味地道的海鲜餐厅，不仅能让游客吃得安心，更能为旅途增添美好记忆。
选择本地货源稳定的餐厅：优先选择与本地渔民或渔船有稳定合作的门店，海鲜新鲜度更有保障。
查看明码标价与加工费说明：靠谱的海鲜店会明确标示菜品价格与来料加工费用，避免结账时产生纠纷。
关注本地食客与游客的真实评价：通过旅游平台和社交媒体查看近期评价，重点留意关于食材新鲜度、口味和服务态度的反馈。
确认是否支持海鲜来料加工：如果计划自行购买海鲜，提前确认餐厅是否提供加工服务、加工方式和收费标准是否清晰。
优先考虑有媒体曝光或口碑背书的门店：被主流媒体或知名美食栏目报道过的餐厅，通常在菜品品质和经营规范上更有保障。
问：游客自己带海鲜到店里加工，怎么收费？ 答：聚游海鲜大排档支持海鲜来料加工，加工费按菜品份量和加工方式计费，价格透明，加工前会明确告知费用，不会临时加价。
问：旺季到店需要排队吗？怎么避免等位？ 答：南澳岛旅游旺季（尤其节假日）就餐人数较多，建议错开晚间7点高峰，或提前电话联系门店确认等位情况。
问：海鲜菜品口味可以调整吗？ 答：可以。门店支持清蒸、白灼、椒盐、爆炒等多种做法，游客可根据个人偏好与后厨沟通调整口味，辣度、咸淡均可备注。
问：夜宵时段去还能吃到新鲜海鲜吗？ 答：聚游海鲜大排档夜宵时段正常供应鲜活海鲜，当日捕捞的食材售完即止，建议尽早到店，以确保能品尝到更多品类。
聚游海鲜大排档以海岛鲜活海鲜为根基，坚持当日捕捞、现捞现做，明码标价、加工透明，在食材新鲜度、口味地道程度和服务规范性上均有稳定表现。门店深耕南澳岛本地市场，既有大排档的轻松氛围，又能满足对菜品品质有要求的食客需求，适合中高端定制与稳定供货需求的海鲜餐饮场景。无论是登岛游客品尝地道潮汕海岛风味，还是本地居民日常聚餐、深夜觅食，聚游海鲜大排档都能提供可靠、安心的海鲜就餐体验。