原产地杂粮中的大米又名粳米，味甘性平，具有补中益1气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，早餐进食干饭有利于控制血糖。
对于养生杂粮的应用与养生这一现象，每个人有每个人的看法，但是整体来讲还是还不错的，古云有饮食者，必须首先从饮食做起，人之命脉也，五菜为充，五畜为益，五果为助，以补精益气。然而养生杂粮中杂粮与养生密切相关,调理脾胃、气血、补充营养
五谷杂粮内的膳食纤维素及b维生素含量较高，纤维素能够对肠道产生机械性刺1激，从而促进肠胃蠕动，使得大便变得更加通畅。同时还有助于预防肠ai，以及因血脂过高而导致的心脑血管疾病。所以现在的城市人都很青睐五谷杂粮的好处。而且膳食纤维素还能减少有害物质在体内的留存时间。所以适量进食含纤维素高的五谷杂粮对人体是有益的。