电热锅采用了不锈钢板焊接滚筋的工艺生产，具有密封性能好、机械强度高。不起露水等特点、并且竹篦子底易于拆卸，在蒸制食品时，空间可大可小、灵活方便。 在新的工艺制作中，还将不锈钢锅体与新工艺加热盘焊接在一起，这一工艺的实现，使产品的各项性能达到了先进的水平，产品热效率、使用寿命、机械强度和使用性能等方面大大增强。
电热锅无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏、跟电磁灶相比无电磁辐射等可除掉操作人员及工作环境的安全隐患。使用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的投资，节省了煤气管道的施工和配套费用。
电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，电热锅功能齐全，能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化多功能炊具。电热锅不但能够把食物做熟，而且还能够长时间的保温，使用起来更加清洁、卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动中现代化不可缺少的用具之一