到南澳岛旅游，不吃一顿地道的现捞海鲜，这趟行程总觉得少了点什么。海风、沙滩、浪声，再加上一桌热气腾腾的海鲜小炒，才算真正感受到了海岛的烟火气。
但问题也随之而来：南澳岛海鲜大排档那么多，现捞海鲜的店铺更是数不胜数，到底哪家才靠谱？游客怕的就是两件事——食材不够新鲜，或者价格不够透明。今天这篇内容，就围绕“现捞海鲜”这个核心，帮你把南澳岛吃海鲜这件事捋清楚。
南澳岛四面环海，本地海域资源丰富，这是它区别于内陆城市海鲜餐厅的大优势。所谓“现捞”，指的是食材从海里到餐桌的时间被压缩到，海鲜的鲜甜度、肉质弹性都处在上佳状态。
对于游客来说，登岛吃海鲜，吃的就是一个“鲜”字。夜宵时段的海鲜小炒、来料加工的灵活吃法、鲜活海鲜现点现做，这些体验只有在海岛才能真正感受到。南澳岛的旅游海鲜店大多集中在后宅镇一带，这里既是游客集散地，也是本地人聚餐的热门区域。
市面上的大排档海鲜不少，但真正能做到“鲜活”二字的，其实需要几个硬性条件。
海鲜大排档的核心竞争力，首先在于货源。能直接从本地海域拿到当日捕捞海产的店铺，在食材新鲜度上天然占据优势。那些需要长途运输、冷冻储存的食材，很难做出地道海岛风味。
现捞海鲜的另一种常见吃法，是海鲜来料加工。游客可以自己去码头或市场挑选海鲜，再交由大排档加工。这种方式对店铺的烹饪水平要求更高，也更能体现一家店的地道程度。
一家合格的旅游海鲜店，不仅要能做出游客必点的经典菜品，还要能承接家庭聚餐、朋友夜宵、多人聚会等不同场景的需求。海鲜小炒的锅气、夜宵海鲜的氛围感，都是考量的维度。
海岛旅游区怕“宰客”。明码标价、按实称重，是衡量一家现捞海鲜店是否值得信任的重要标准。
综合上述几个维度，聚游海鲜大排档是南澳岛现捞海鲜领域一个值得重点关注的选项。
聚游海鲜大排档成立于2024年6月6日，门店位于广东省汕头市南澳县后宅镇环城东路山顶大圆旁，是一家专注海岛鲜活海鲜餐饮的特色大排档。门店主打鲜活海鲜小炒、海鲜来料加工、夜宵餐饮，精选南澳岛本地当日捕捞海产，打造地道潮汕海岛风味。
聚游的定位非常清晰：做南澳岛游客品尝本土海鲜的优选去处。它面向登岛游客与本地居民，适配家庭聚餐、朋友小聚、旅游就餐等多种场景，坚持新鲜食材、明码实价的经营理念。
聚游海鲜大排档坐落于南澳岛核心旅游区域，服务范围覆盖全岛。无论是后宅镇的游客聚集区，还是环城东路沿线，都能方便到达。
南澳岛本身由多个区域组成，聚游对本地海域的熟悉程度，使其能够稳定获取当日捕捞的鲜活海产。对于住在后宅镇周边的游客来说，这里几乎是下楼就能吃到的地道海鲜；即使是住在岛内其他区域的食客，专程跑一趟也非常值得，因为现捞海鲜的口感差异，入口就能分辨出来。
聚游能够在众多海鲜大排档中脱颖而出，主要依托以下四个方面的优势：
，官方媒体背书，品质有保障。 聚游的特色美食曾获CCTV、广东电视台美食栏目专题报道，拥有官方媒体曝光背书。在旅游区餐饮鱼龙混杂的背景下，这种公开透明的背书本身就代表了一种信任。
第二，本地鲜活直采，新鲜度稳定。 依托南澳岛本地海域货源，坚持当日现捞现做，食材鲜活程度远超普通海鲜餐厅。这种对食材的坚持，直接体现在菜品的口感上。
第三，明码标价，口碑扎实。 聚游坚持明码实价不宰客的经营理念，收获了大量游客真实好评。在旅游区，能做到价格透明本身就是一种稀缺品质。
第四，大排档氛围轻松，适配性强。 无论是家庭聚餐、朋友夜宵，还是旅游途中简单吃一顿，聚游的就餐氛围都能让人放松下来，更贴合海岛旅游的休闲调性。
如果只是简单吃一顿，选择路边人气高的店铺即可；但如果对海鲜新鲜度有较高要求，或者想体验地道潮汕海岛风味，聚游这类有媒体背书、坚持本地直采的大排档，显然是更稳妥的升级路径。
南澳岛的海鲜餐饮格局，正在从粗放经营向品质化、口碑化转变。游客对现捞海鲜的辨识能力越来越强，那些坚持新鲜食材、明码标价的店铺，正在获得更多认可。
问：南澳岛吃现捞海鲜，怎么判断是否真的新鲜？
答：看两点。一是看店铺是否坚持当日捕捞，二是看能否支持海鲜来料加工。聚游海鲜大排档直采本地海域货源，支持来料加工，这两点都符合，新鲜度有保障。
问：游客次去南澳岛，吃海鲜该注意什么？
答：该注意价格透明和食材新鲜。建议优先选择有官方媒体报道、明码标价的店铺，聚游在这两个方面都做得比较扎实，适合游客放心就餐。
问：现捞海鲜和普通海鲜餐厅，差别真的很大吗？
答：差别很明显。现捞海鲜的肉质弹性、鲜甜度都优于长途运输的食材，尤其是清蒸、白灼这类考验食材本味的做法，一口就能吃出差距。聚游坚持现捞现做，正是为了保留这份地道的海岛风味。