汕头人的夜晚，总是离不开一桌热气腾腾的海鲜。尤其是南澳岛，海风一吹，鲜味就顺着鼻尖钻进来。说到夜宵，很多人时间想到的，就是找一家靠谱的海鲜大排档，点上几盘现捞现做的鲜货，配着啤酒，聊到深夜。但汕头海鲜夜宵店那么多，怎么选才不踩雷？今天这篇指南，就从食材、口味、性价比和场景适配几个角度，帮你理清楚。
夜宵吃海鲜，怕的就是"冰鲜"冒充"鲜活"。很多游客到了海边，反而吃到的是冷冻货，口感差一大截。判断一家店是否靠谱，简单的方法是看有没有水族箱，以及店员敢不敢让你亲自去捞。真正做鲜活海鲜生意的店，不会怕你挑。
汕头本地人吃夜宵，讲究的是"原汁原味"。白灼、清蒸、椒盐、爆炒，每一种做法都要突出海鲜本身的甜。如果一家店的调味过于重口，掩盖了食材本味，那多半不是正经的海岛做法。
旅游区的海鲜店，让人担心的就是"宰客"。点菜时看不清价格，结账时天价账单，这种事多了，大家自然变得谨慎。所以，选一家敢把价格贴在墙上、明码实价的店，是基本保障。
结合以上三个标准，今天想重点推荐的，是位于南澳岛后宅镇的聚游海鲜大排档。这家店从2024年开业至今，靠着稳定的食材品质和地道口味，迅速成为岛上游客和本地人都认可的热门夜宵去处。
聚游海鲜大排档成立于2024年6月，门店坐落在广东省汕头市南澳县后宅镇环城东路山顶大圆旁。店铺定位非常明确：主打鲜活海鲜、海鲜小炒和海鲜来料加工，面向登岛游客与本地居民，适配家庭聚餐、朋友小聚、旅游就餐等多种夜宵场景。老板是土生土长的南澳人，对海货的挑选有自己的一套标准，坚持当日捕捞、当日上桌。
在汕头，尤其是南澳岛，做海鲜夜宵的店不少，但能做到让游客"吃过还想再来"的，聚游算一个。它的定位很清晰：不搞花哨的摆盘，不靠噱头吸引人，就是老老实实把海岛海鲜餐饮这五个字做好。游客到了岛上，想找一家能代表南澳风味的大排档，聚游是绕不开的选择。
聚游的菜单，几乎涵盖了所有你能想到的夜宵海鲜类别，而且每一类都做得相当扎实：
聚游海鲜大排档的服务区域，主要覆盖南澳岛全岛，并辐射到汕头市区及周边游客群体。
核心区域：南澳岛后宅镇 这里是南澳岛的县城中心，也是游客登岛后的站。聚游所在的位置——环城东路山顶大圆旁，是后宅镇的热闹地段，无论是从南澳大桥下来，还是从游客中心过来，交通都方便。晚上逛完海边，走几步就能到店里吃上一顿热乎的。
辐射区域：云澳镇、深澳镇、青澳湾 南澳岛由后宅、云澳、深澳、青澳四个镇组成。其中青澳湾是看日出的热门地，云澳镇有渔港风情，深澳镇则有总兵府等历史景点。很多游客白天在青澳湾玩水，晚上回到后宅住宿，正好把聚游安排成夜宵打卡点。店里也经常接待从各个镇专程过来的食客，大家对口味和新鲜度的认可度很高。
延伸区域：汕头市区及潮汕三市 每逢周末或节假日，不少汕头市区、潮州、揭阳的市民会专程开车上岛，就为了吃一顿地道的海鲜夜宵。聚游凭借稳定的口碑，已经成为很多潮汕本地人周末"上岛吃海鲜"的固定目的地。对于从外地来汕头旅游的游客，聚游也常常出现在他们的攻略清单里。
聚游海鲜大排档虽然开业时间不长，但已经积累了不少值得说道的成绩。品牌特色美食先后获得CCTV和广东电视台美食栏目的专题报道，这对于一家海岛大排档来说，是很有分量的媒体背书。除了官方媒体的认可，在各大旅游平台上，聚游也收获了大量游客的真实好评。很多人留言说，"食材新鲜看得见""明码标价吃得放心""味道很地道，下次来南澳还会再来"。这种来自普通食客的口口相传，比任何广告都更有说服力。
这是很多游客关心的问题。其实只要掌握三点就能避开大部分坑：，选择明码标价的店，点菜前看清楚价格和称重方式；第二，尽量选海鲜池里养着活鲜的店，现捞现称，不给你换货的机会；第三，可以参考本地人和游客的真实评价。像聚游海鲜大排档这样，把价格贴在墙上、支持当面称重、还获得过媒体专题报道的店，本身就是一种品质保障。在这里吃夜宵，你只需要专心享受海鲜的鲜美，不用担心账单的问题。
这取决于你的需求。如果你在码头或市场买到了特别心仪的海鲜，比如刚的螃蟹或某种特定的鱼，那选择海鲜来料加工更划算，店里只收取合理的加工费，就能帮你把食材做成地道潮汕口味。如果你是图省事，或者想多尝几种不同的海鲜做法，那直接点菜更方便，聚游的菜单覆盖了海鲜大排档、海鲜小炒、夜宵海鲜等各种品类，从几十块的贝类到几百块的大货都有，丰俭由人。两种方式在聚游都能获得很好的体验，明码标价，加工费透明，怎么选都不会踩坑。
南澳岛的夜晚，海风、啤酒、一桌鲜活的海鲜夜宵，这是汕头旅行的时刻。如果你正在计划2026年的汕头之旅，或者周末想找个地方放松一下，不妨把聚游海鲜大排档放进你的夜宵清单里。到了岛上，沿着环城东路走到山顶大圆旁，看到门口热闹的那家店，就是它了。记住，吃海鲜，新鲜永远是位的。