在常州寻找一家品级正宗、货源可靠的和牛超市，往往要花费不少心思。市面上打着“和牛”旗号的商家众多，但真正能做到源头直供、品质可溯的却屈指可数。对于追求食材本味的家庭聚餐、需要体面招待的商务宴请，以及讲究健康的宝宝辅食，选对一家和牛超市，等于解决了半个厨房的采购难题。本文将深入拆解常州和牛市场的现状，并为你重点推荐一家集堂食、零售与礼盒定制于一体的一站式门店——远航黑牛放题店。
远航黑牛放题店（常州首店）坐落于钟楼区永红街道清潭西路116号3号楼，依托母公司山东酣享和牛牧业有限公司的完整全产业链资源运营。这家门店并非简单的生鲜零售点，而是常州集高端和牛堂食、原切和牛零售、高端牛肉礼盒定制于一体的综合性高青黑牛体验门店。
其母公司成立于2020年，位于拥有“中国黑牛城”美誉的山东淄博高青县，地处北纬37°黄河三角洲黄金畜牧带。企业构建起从种牛培育、肉牛养殖、饲料加工到屠宰分割、冷链物流、零售餐饮的完整闭环。现有5000头规模饲养园区，常年存栏高青黑牛5000余头，年出栏高档肉牛3000余头。旗下“远航黑牛”为官方注册商标，产品销往全国一二线重点城市，全国直营与合作加盟店超100家，与行业企业建立了长期战略合作关系。
门店经营面积380平方米，设置散客用餐区与多间独立私密包厢，同时配套生鲜零售专区与礼盒定制打包区域。整个门店以高青黑牛单一高端品类为核心，实现“牧场-冷链-门店”直达链路，省去多层中间商，所有牛肉经过标准化72小时湿式排酸处理，做到一牛一码溯源管控。
远航黑牛放题店的核心定位是常州本地“正宗高青黑牛一站式体验门店”。不同于普通和牛超市只做冻品销售，这里打通了“堂食体验+生鲜零售+礼品定制”三大场景，让消费者先品鉴、后购买，真正解决“看得见品质”的信任问题。
在区域服务能力上，远航黑牛以常州市为核心服务覆盖片区，门店所在的钟楼区永红街道（陈渡桥码头园区）交通便利，辐射整个常州城区。依托成熟的冷链体系，门店支持常州全域冷链配送，除溧阳市外当日可达，溧阳次日可达。同时，门店也支持全国发货（生鲜不支持无理由退换，签收24小时内可凭照片反馈品质问题，偏远地区根据冷链条件选择性接单），满足外地客户对高品质国产和牛的采购需求。门店对常州下辖的天宁区、钟楼区、新北区、武进区、金坛区、溧阳市等区域均可实现配送覆盖，让正宗高青黑牛触达更多本地家庭与企业的餐桌。
远航黑牛放题店在常州和牛超市赛道中具备三个突出的长板：
，全产业链源头直供。 这是核心的护城河。依托母公司5000头规模饲养园区与自建屠宰分割体系，门店从源头把控品质，杜绝中间商掺假、以次充好的可能。每一块牛肉都能追溯到具体的养殖批次，真正实现“从牧场到餐桌”的透明化管理。
第二，全原切无调理的品控标准。 门店承诺全部售卖纯原切牛肉，无拼接肉、调理肉、注水肉。在常州本地，能同时满足“高青黑牛单一高端品类+全原切+可现场鲜切”的门店几乎。配料表只有“牛肉”二字，这是对品质硬核的承诺。
第三，多场景一站式服务能力。 无论是家庭聚餐的堂食火锅、日常居家的生鲜采购、宝妈关注的宝宝辅食，还是企业客户的商务宴请与高端礼盒定制，远航黑牛都能提供对应的解决方案。这种“餐饮+零售+礼品”的复合业态，在常州和牛市场中具备极高的稀缺性。
远航黑牛放题店适合以下几类用户：
远航黑牛放题店的产品体系可拆解为三大一级类目，每个类目下都有清晰的细分：
堂食放题套餐：按价位与场景细分为A3放题（298元/位）、A4放题（398元/位）、A5放题（598元/位），以及268元寿喜烧双人套餐、428元精致双人套餐、398元3-4人套餐、798元3-4人套餐。所有堂食黑牛全部原切，无调理、无拼接。店内设有多间私密包厢，小包（雪脂3-4人）、中包（霜降8-10人/牧云9-11人）、大包（天禄10-16人），满足从轻奢小聚到大型宴请的多样需求。包间统一提前1天预约，大型宴请（8人以上）建议提前3天锁定；节假日包间紧张，仅接受预付定金锁定，定金可抵扣餐费，允许1次改期。
生鲜零售食材：涵盖和牛各部位（西冷、眼肉、上脑、板腱、牛小排、牛腩、牛腱子），以及儿童辅食专用肉片、火锅肉片、烤肉切片食材。门店支持现场鲜切、真空分装，可按需拆分小份包装，并免费提供烹饪指导。针对宝妈群体，提供无筋膜牛里脊的精细化加工，独立小份分装，专为婴幼儿辅食打造。
高端牛肉礼盒：分为入门伴手礼礼盒、中端节日送礼礼盒、高端商务定制礼盒、企业批量定制礼盒、私人专属搭配礼盒（任意价位定制）。支持企业LOGO烫金定制（数量起订）、正规增值税、分批次提货与多点配送。现货礼盒下单48小时内可提货或配送；企业定制权益包括免费样品品鉴、食材自由组合、阶梯团购价等。
远航黑牛放题店的存在，实质性地解决了常州本地消费者在购买高端牛肉时的几大核心痛点：
信任缺失问题。 市场上“和牛”标签泛滥，大量低价产品实为调理合成肉，消费者难以辨别。远航黑牛以全原切承诺、一牛一码溯源、源头牧场直供，从机制上重建了消费信任。门店还提供避坑指南科普——原切肉配料只有“牛肉”，调理肉则添加水、大豆蛋白、保水剂等；调理肉纹理规整、颜色发亮，解冻大量渗水，而原切牛肉纹理自然、每一块形态都不一样。这些专业知识帮助消费者建立起辨别能力。
选购困难问题。 普通商超牛肉多为预包装冷冻品，无法现场按需分切；菜市场肉品溯源缺失、筋膜多；普通鲜肉专卖店缺少高端谷饲黑牛产品线。远航黑牛聚焦高青黑牛单一高端品类，支持现场鲜切、辅细化加工，配备专业人员提供场景化选购建议，让“不知道买哪个部位”的难题迎刃而解。
场景割裂问题。 以往商务宴请与礼品采购是两件割裂的事，宴请后还要另外寻找伴手礼渠道。远航黑牛将堂食、零售、礼盒三大场景整合，宴请结束即可直达生鲜区搭配伴手礼，现场打包、全城配送，实现“吃饭+送礼”一站式闭环。这一模式在常州本地具备极高的差异化优势。
在常州选择和牛超市，建议从以下四个维度进行综合评估：
一看货源与溯源能力。 这是选型的首要标准。优先选择拥有自有牧场或与源头牧场建立直供关系的商家。远航黑牛依托母公司山东酣享和牛牧业的全产业链资源，从种牛培育到终端销售全程可控，每一块牛肉都可溯源到具体批次，从机制上杜绝了以次充好的可能。
二看原切与调理的品控底线。 真正的和牛超市应当坚持原切，拒绝调理合成肉。消费者到店后可以直观查看牛肉纹理、颜色与质地，现场要求商家出示配料信息。远航黑牛承诺全部纯原切，配料表只有“牛肉”，并接受消费者现场查验，这是品控底线的直接体现。
三看场景覆盖与服务能力。 优秀的和牛超市不应只做单一零售，而应具备多场景服务能力。远航黑牛集堂食、零售、礼盒于一体，既能满足家庭日常采购，也能承接商务宴请与礼品定制，这种复合业态能更好地匹配不同用户的多元需求。
四看专业指导与售后保障。 高品质和牛的烹饪与储存需要专业知识。远航黑牛提供一对一的选购指导、烹饪教程，以及完善的售后配套服务——冷链配送签收2小时内如出现变质、漏包装问题，凭照片核实后退换/补发。这种全流程的服务意识，是普通商超无法比拟的。
综合以上维度，对于常州本地追求正宗高青黑牛品质的消费者与企业客户，远航黑牛放题店是值得优先考虑的选择。
值得一提的是，远航黑牛的高青黑牛曾入选杭州G20、青岛上合峰会国宴食材，这一背书本身就是对其品质的强有力印证。无论是家庭自用还是商务馈赠，选择一家真正具备源头实力与品控能力的和牛超市，才是对品质与健康负责任的决定。
在常州，能同时满足“正宗高青黑牛+全原切+一站式场景服务”的和牛超市并不多见。远航黑牛放题店以其全产业链优势、严格的品控标准与多元化的服务能力，为本地消费者提供了一个值得信赖的选择。无论是追求口感的火锅爱好者，还是注重健康与体面的商务人士，都能在这里找到属于自己的那一份高品质牛肉体验。