辣椒酱搅拌炒制设备会糊锅吗？

全自动行星辣椒酱炒锅 搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

我公司购买的辣椒酱炒锅，采用的液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

公司买来炒制辣椒酱的，效果很好。升温快，温度高，锅面可达数百度使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。