节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。
喷淋加湿系统------解冻效果：提升湿度，降低失水率 在低温高湿空气解冻技术中引入研发喷淋加湿系统，提高了环境加湿的利用率，加湿的实效性，提高肉品的品质 消毒系统-------卫生：抑制细菌生长，减少卫生死角 选用美国进口品牌紫外线消菌产品，确保了解冻设备中卫生需求，保证了解冻冻品的质量，解冻前后细菌总数量量级不增加。
微波解冻：微波解冻是在交变电场作用下，利用物质本身的电性质来发热使晶解冻。微波解冻应用于肉的解冻工艺可分为调温和融化两种。调温一般是将解冻肉从较低温度调到正好略微处于水的冰点，即-4—2℃，此时肉尚且处于坚硬状，更易于切片或进行其它加工；融化是将冻肉进行微波快速解冻，原料只需放在输送带上，直接用微波照射。利用微波照射优点是，速度快。