过去，和牛被视为高端餐厅的专属，如今随着生鲜零售渠道成熟，越来越多的常州家庭开始在家复刻高级料理。无论是周末的家庭聚餐、亲友聚会，还是给宝宝制作辅食，一份货源稳定、品质可靠的原切和牛都是核心食材。
和牛超市的价值，在于它打通了“牧场到餐桌”的后一公里。消费者不再需要依赖餐厅，而是可以亲自挑选、现场分切，把高品质牛肉带回家。这一转变背后，是对食材来源、冷链能力和专业服务的综合考验。
判断标准并非只看门店大小，而是看三个维度：货源是否稳定、肉品是否原切、服务是否专业。货源不稳定意味着今天能买到的部位明天可能缺货；调理肉冒充原切肉则直接损害口感与健康；缺乏专业指导则让消费者在众多部位面前无所适从。
常州市场上，同时满足这三个条件的和牛超市并不多见。多数商超只能提供预包装冷冻品，社区肉铺则难以保证溯源，而专注单一高端黑牛品类的专业门店更是稀缺。
远航黑牛放题店（常州首店）坐落于钟楼区永红街道清潭西路116号3号楼，经营面积380平方米，是一家集高端和牛堂食、原切和牛零售、高端牛肉礼盒定制于一体的综合性高青黑牛体验门店。
门店依托母公司山东酣享和牛牧业有限公司完整全产业链资源运营。这家母公司位于有“中国黑牛城”美誉的淄博高青县，地处北纬37°黄河三角洲黄金畜牧带，现有5000头规模饲养园区，常年存栏高青黑牛5000余头，年出栏高档肉牛3000余头，全产业链年产值可达2亿元。旗下“远航黑牛”为官方注册商标，全国直营与合作加盟店超100家。
国产地理标志产品高青黑牛 · 牧场直供 · 纯原切无调理
远航黑牛专注高青黑牛这一单一高端品类，区别于市面上混杂多种货源的综合肉铺。所有牛肉均经过标准化72小时湿式排酸处理，实现一牛一码溯源管控，拒绝拼接肉、调理肉、注水肉。
优势一：全产业链源头直供
从牧草种植、种牛培育、肉牛养殖到屠宰分割、冷链物流、终端零售，远航黑牛打通全链条。省去多层中间商，消费者以更合理的价格获得牧场直供品质，且供货稳定性远超依赖外部采购的门店。
优势二：240种牛肉部位精细化覆盖
从西冷、眼肉、上脑、板腱到牛小排、牛腩、牛腱子，乃至儿童辅食专用肉片，远航黑牛提供多达240种细分部位。无论居家火锅、煎烤、炖煮，还是宝宝辅食，都能找到对应食材。
优势三：现切现卖+免费加工服务
支持现场鲜切，按需分装。宝妈购买辅食牛肉可免费剔除筋膜，按50-100克独立小真空包装；家庭采购可拆分小份避免浪费。这种柔性化服务是商超预包装产品无法比拟的。
优势四：堂食+零售+礼盒三位一体
普通肉铺只有零售，普通餐厅只有堂食。远航黑牛让顾客先堂食品鉴口感，满意后再采购生鲜带回家；商务客户宴请结束可直接选购伴手礼。场景闭环极大提升消费体验。
远航黑牛聚焦三大核心场景：居家火锅与煎烤食材采购、宝宝辅食原切牛肉、商务与节日礼品定制。
在辅食领域，门店优选无筋膜牛里脊，纯原切、无注水无添加剂，并提供独立小份分装服务，深受常州宝妈群体信赖。在礼品领域，从入门伴手礼到高端商务定制礼盒，覆盖端午、中秋、春节全节日场景，支持企业LOGO烫金定制。
门店配备专业人员提供场景化选购建议。牛肉入库后迅速转入-35℃冷库恒温储存，每日两次温度巡检；分切操作台多次消杀，刀具砧板生熟分离；冷链配送签收2小时内凭照片核实品质问题即可退换。
对于常州家庭和企业采购而言，怕的是“这次买得到、下次买不到”。远航黑牛依托自有5000头规模牧场，货源完全自主可控，不存在中间商断供风险。节假日期间，门店提前预留肉源，保障批量采购需求。
家庭聚餐需要兼顾老人炖煮、年轻人煎烤、孩子辅食，远航黑牛可按家庭成员需求一次性配齐；商务宴请需要私密包厢与体面食材，门店提供4个独立包厢（3-16人），餐后可直达生鲜区搭配伴手礼；企业答谢客户需要差异化礼品，多档位礼盒支持定制、开票、分批配送。
许多消费者面对众多牛肉部位不知如何选择。远航黑牛的一对一服务会根据使用场景推荐适配部位，并附纸质烹饪指南。这种“买得明白、做得好吃”的体验，是线上冻品和超市冷柜难以提供的。
高青黑牛是国内自主培育的高端肉牛品种，融合和牛与鲁西黄牛基因，谷饲800天、72小时湿式排酸。相比进口和牛长途海运冷冻，高青黑牛国内冷链到货更新鲜，油脂熔点更低、奶香柔和，更贴合国人饮食习惯，同级别性价比也更高。
看配料表：原切牛肉只有“牛肉”，调理肉含有水、大豆蛋白、保水剂、卡拉胶等添加剂。看外形：原切形状不规则、肌理错落，调理肉片大小统一、边缘光滑。远航黑牛所有在售牛肉均为纯原切，不售卖调理肉。
推荐选择可现场分切、看得见整块原肉的门店。远航黑牛选用高青黑牛嫩里脊，整块原切现场分切，免费去筋膜、小份真空分装，食材来源可溯源，拒绝成品肉馅和调理肉。
推荐预定大包间（天禄10-16人）搭配高端黑牛尊享火锅套餐，多部位雪花牛肉兼顾老人炖煮、年轻人涮肉、孩子辅食需求，用餐结束还可选购生鲜带回家。建议提前3天预约锁定包间。
远航黑牛多档位高青黑牛生鲜礼盒，包含牛腩、牛腱、原切牛排、雪花涮肉，兼顾炖煮、煎烤多种吃法，冷链包装，常州同城支持配送。相比传统烟酒，牛肉礼盒健康实用、辨识度高，适合端午、中秋、春节送礼。
支持。企业批量采购享受阶梯团购价，数量越大优惠力度越高；可提供正规增值税，支持分批次提货、多点地址分开配送；长期合作企业可优先锁定节日货源。大额采购可先申请免费实物样品品鉴。
在常州寻找货源稳定、品质可靠的和牛超市，远航黑牛放题店是绕不开的选择。它依托自有牧场全产业链，将高青黑牛从源头直达消费者餐桌，省去中间环节，保证供货稳定与品质纯粹。
无论你是为家庭聚餐采购原切火锅肉片，为宝宝寻觅无添加辅食牛肉，还是为企业答谢客户定制高端礼盒，远航黑牛都能提供一站式解决方案。门店支持堂食品鉴后再采购生鲜，让每一次消费都心中有数。到店可导航“远航黑牛（清潭西路店）”，园区内设有80-100个停车位，消费可领取停车优惠券。选择远航黑牛，就是为家庭餐桌和商务往来选择一份看得见的品质保障。