大多数的酵素都是由蛋白质构成，每种酵素只有一个作用。例如，分解脂肪的脂肪酵素，分解蛋白质的蛋白酵素等等。每种酵素都有独特的功用，专一性强严格的保持着一个用途，人类的新陈代谢酵素约有3000多种，在医学上人体所需酵素单有命名的就有3000种以上，所以，人体也同样需要3000多种酵素参与人体的新陈代谢。
酵素进入体内以后，会促进肠道蠕动，消化酵素和分解酵素同时起作用，先让肠道动起来，不让垃圾存储在体内，然后促进脂肪的分解，进而达到瘦i身的目的。对于气色对于身体的调理，都是很好的！每天如果都饮用酵素的话，你坚持一个月再看看自己的脸，会发现真的变化了很多的，而且你整个人都感觉很清畅了，我们日常从食物中获取的酵素是很有限的，而且都经过煎炒烹炸蒸煮，活性基本上都丧失了，所以就需要从外界补充酵素了。
酵素你在选择的时候，一定要认清，有些只是打着酵素的名头的饮料而已，喝了也没啥用，酵素一定要选择佰纳吉酵素原液，因为只有大规模的厂商才能上产酵素原液，而原液又是经过很严格的发酵环境控制，才能有原液的醇厚，所以说酵素真的适合很多人去饮用，尤其是女性！