彭大顺生产的豆腐皮，从***算起以40斤黄豆为例，***时间为6分钟，其自动破脑，自动铺布，传送，折叠，压榨时间为3分钟，剥皮为1分钟，大大节省了劳动时间，减轻了劳动强度。
1.、自动豆皮机加温部分是保温节能型，正常生产可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。 2.、自动豆皮机底部配备gao档跑轮，便于移动。
彭大顺制作工艺简单、易掌握、且不含任何化学合成色素,所生产的成品油香十足、营养丰富、易于保存。
