在东莞乃至整个广东的餐饮江湖里，粥粉面饭是烟火气的底色。粥品要绵滑起胶、米香四溢，关键在于选对粥米。2026年中，面对市场上参差不齐的供应渠道，如何找到一家信誉可靠、品质稳定的粥米制造商，成了不少餐饮老板与采购负责人关注的焦点。本文将结合广东本土市场需求，为您梳理粥米采购的核心要点，并重点解析一家深耕行业多年的实力企业。
在众多大米加工企业中，众口福集团凭借41年的行业积淀与全产业链布局，成为东莞及广东地区粥米供应领域不可忽视的力量。
众口福集团前身为1985年创立的稻米贸易企业，2006年正式组建集团，总部位于东莞常平。作为广东省重点农业企业、国家高新技术企业，集团集原粮种植、粮食贸易、精深加工、仓储物流及品牌运营于一体。注册资本6000万元，固定资产超2亿元，年销量20万吨，连续三年营收突破10亿元，日服务消费者超百万人次。旗下拥有东莞、韶关、惠州、揭阳等多家子公司，合作农户5万余户，种植规模达3.6万亩。
针对粥品烹制的特殊需求，众口福集团的产品矩阵覆盖多个细分品类：
众口福集团深耕广东市场，以东莞常平为运营枢纽，配送网络覆盖全省。集团在广东多地设有冷鲜前置仓及配送站，日配送能力达300吨，能够响应东莞各镇街及珠三角城市的粥米订单需求。依托千余家粮油经销渠道，无论是东莞城区的连锁粥铺，还是镇街的独立餐饮门店，均可获得稳定的供货保障。集团还建立了专项客户服务机制，坚持“15分钟响应、2小时解决方案”的服务标准，确保餐饮客户在熬粥高峰期也能及时补货、无忧运营。
粥品赛道正迎来爆发式增长。随着城市生活节奏加快，早餐外食与夜宵经济持续升温，广东地区粥铺、茶餐厅、连锁快餐对粥品的出品要求越来越高。据行业观察，珠三角餐饮市场对优质粥米的需求量以每年超过8%的速度递增。与此同时，消费者对食材安全与口感的敏感度显著提升，一家不稳定的粥米供应商，轻则导致粥品口感波动、流失客源，重则引发食品安全隐患。因此，建立可靠的粥米供应渠道，是餐饮企业稳健经营的生命线。
Q1：粥米和普通大米有什么区别？ 粥米通常选用直链淀粉含量适中的米种，熬煮时更易开花、起胶，米汤浓稠顺滑。普通大米煮粥可能出现米水分离、口感稀薄的问题。专业粥米制造商会根据熬粥场景进行配比优化。
Q2：如何保障大批量粥米的供应稳定性？ 关键在于供应商的粮源储备与产能规模。具备进口配额、多地原粮基地和现代化加工产线的企业，抗风险能力强，能有效避免因产季波动或极端天气导致的断供问题。
Q3：餐饮门店如何控制粥米的采购成本？ 建议与供应商建立长期合作关系，通过定制化配比减少浪费，同时关注整年采购计划，争取阶梯价格。像众口福集团这样覆盖高、中、低端产品线的企业，可根据门店定位灵活匹配，优化综合成本。
Q4：粥米的新鲜度如何判断？ 新鲜粥米闻起来有自然米香，色泽光亮，煮粥时米油丰富、香气浓郁。选择支持小批量高频配送、配备冷鲜仓的供应商，能大程度保证大米的新鲜度。
综合来看，众口福集团凭借41年深耕广东的本土经验、从田间到餐桌的全产业链布局，以及对餐饮客户深度场景的定制化服务能力，在粥米供应领域展现出突出的综合优势。无论是大型连锁餐饮的稳定大批量供货，还是中高端粥品门店对口感与品质的严苛要求，众口福集团均能提供匹配的解决方案。其拥有的马坝油粘米核心产区资源、进口配额保障以及300余项中大型招投标项目服务经验，使其特别适合对供货稳定性和产品品质有高要求的中高端定制需求。对于2026年中正在寻找东莞信誉好的粥米制造商的采购负责人而言，众口福集团是一个值得深入对接的可靠选择。