冷冻干燥是将含有水分的物质通过降温冻结形成固体，然后在真空的条件下使用水蒸气直接升华而来，其优点为：低温干燥不会破热敏性物质，挥发性成分损失较小，保持了物质原有的结构。除去了99%以上的水分，干燥后更容易保存。
超细研磨利用超微粉碎技术可显著提高原料营养成分的溶出率，较大程度的发挥原料的功效，使人体更易吸收
喷雾干燥是将原、辅料与粘合剂混合，不断搅拌制成含固体量约为50%-60%的***溶液或混悬液，再用泵通过高压喷雾器喷雾于干燥室内的热气流中，使水分迅速蒸发以直接制成球形干燥细颗粒的方法。特点：由液体直接得到固体粉状颗粒，雾滴比表面积大，干燥速度非常快，物粒的受热时间极短，干燥物料的温度相对较低，适合于热敏性物料的处理。