但有些肉类却不宜使用保鲜膜，如，熟食、热食与一些含油脂较高的食物，因为这些食物与保鲜膜接触后，会很容易其保健膜材料中的化学成分得到挥发，从而溶解到食物里，食用后可能会对你的身体健康造成危害。
剩菜剩肉保鲜膜有一定的透氧性和不透湿性，并且阻隔空气中的灰尘，延长食品的保鲜期，居家生活的确很常见。因其不透湿的特性，很适合保存水分较大的蔬果，但是生活中，人们却往往用保鲜膜包裹剩菜和肉类。
1、不宜使用保鲜膜的几类食物萝卜、黄瓜、豆角100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。