煎包炉使用中要注意哪些问题？

不要在空锅加热时撒盐，以免腐蚀生锈。长期使用后，锅底有时会出现白斑，这是食物和盐为清洗净的残渍如锅内食物烧焦糊，只需倒入少许水并加热，用抹布和清洗剂即可清洗。如严重焦糊，用水浸泡4-8小时后再清洗。

炒锅及汤锅的把手采用点焊设计。但并不完***隔绝热传递。尤其在大火直接嘘灼把手的情况下。如把手过烫，建议您戴上防烫手套，以免被灼伤。

首先你要多放点油，煎包的过程中要加水漫过包子底部。起锅后要给锅底降温1分钟，掀开锅盖散一下水蒸气。上锅前在锅底均匀抹上一层油，然后上锅，等油有响声时再加入水糊。