磷酸三钠是一种常见的添加剂，人类对于它的使用也十分的广泛，目前磷酸三钠在冶金，化工，印染以及食品加工领域都有使用。
磷酸三钠在工业方面的使用是广泛的，它在印染时可以作为固色剂来使用，它是丝织物的光滑增强剂，合理的使用之后可以使我们的丝织品更加的光滑靓丽。
磷酸三钠还可以作为食品的品质改良剂，它可以提高食品中的ph值，增强离子的强度。因此改变了食品的结合力和持水能力。根据相关规定，在奶酪制品的加工中，磷酸三钠的使用量不得超过5g/kg，另外在火腿，鱼虾和螃蟹等肉类制品中的使用量不得超过3g/kg，果汁等饮品中的使用量不得超过0.5g/kg。