谁能回答！水晶饺澄面有什么特点？

烤面筋串必须先买好原料就是谷朊粉，也叫谷朊粉，学名小麦蛋***，接下来就是先放水（天冷的时候用温水大约70度左右），在水里面放一点点食用盐，这样做出来的面筋入味口感好。

谷朊粉也是面筋粉从去年十一以后就开始疯涨啦，原来优昂的谷朊粉每袋大约260元左右 现在涨到330--340元50斤了，

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%～85%，