油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
油烟中含有名为苯并芘的致癌物，长期吸入会诱发***组织发生癌变。长期待在厨房的人是容易致癌，而油烟净化器是可以吸收油烟的，并且不会污染空气，建议长期从事厨师行业的人，厨房里都要安一台。
我家就是开餐馆的，这几年查环保差的严，就从汇丰买了一台油烟净化器，没想过到效果那么好，再也不怕人来查了。