柠檬酸钙属于是补钙类的保健品，能够有效的促进身体骨骼的健康，也可以预防缺钙，对于帮助减脂也有一定的作用。因为柠檬酸钙是有机酸钙，而且吸收率也比较高，不仅不会对肠胃造成影响，而且还能够促进身体的消化和吸收。
柠檬酸钙是食品风味酸络合剂，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。 同时能将乳酸当作能量再次利用，摄取柠檬酸后，可去除疲劳。许多知名的运动选手，都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的良好的状态。
很多食品中都含有柠檬酸钙，是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂，使人体保持酸碱平衡的同时，可与结石相结合，而具有去结石作用，同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质，但其使用的剂量国家有明确规定。