1、使用十五天后，火管沾满黄色水垢后，就必须用100克清洁盐酸（浓度为30%左右）加水（大约浸至高于火管面2-3厘米高为宜）煮至沸腾3-4分钟左右，待水垢全脱掉，然后将水排走，东莞节能蒸煮炉，再用清水冲干净即可。 2、长期使用后，火管周边有很多杂物不能取出来，就要把水箱的水加到七成满左右，待水沸腾，再用密网筛把杂物捞起来即可。
蒸煮炉这种商品属于商用厨房设备，使用时应该按照说明书上的流程来操作，避免发生不必要的安全问题。
多功能蒸煮炉是由外壳，盛水腔，燃气燃烧器，排烟管和隔层组成，隔层与外壳相连，在隔层壁上间隔设置有一层或一层以上的隔板，隔板是由隔层壁上的支撑处固定，使用时，隔板将隔层分为几层，本实用新型结构设计合理，热效率利用率高，体积小，吸收热量好，是一种节能的多功能燃气蒸煮炉。