窗口式传菜梯是由杂物电梯的用处演变而来的，我国质量监督查验总局条文指定的该产品的名词为杂物电梯，用于宾馆、酒店、饭馆、医院、部队、校园、幼儿园等厨房内部，因为其用处多用于楼上楼下传送菜盘，所以人们称之于“传菜梯”“传菜电梯”。
传菜梯在使用的时候，机械系统故障在全部传菜梯全部故障中的比重是比较少的，但是一旦发生故障是非常的严重的，传菜梯的钢丝绳是电梯专用的，是国家专门规定和要求的
.由于没有开展日常检查保养，未能及时检查发现部件的传动、滚动和滑动部件中有关机件的磨损程度和磨损情况，没能根据各机件磨损程度进行正确的修复，而造成零部件损坏被迫停机修理。