煎包锅不要长时间空锅灼烧，以免引起变形及零部件损坏，以免高温加热后***工作人员。
避免锅体过烫时洗涤容易被蒸汽***。请在锅有余温，温热时来清洗锅具，不锈钢在受热后更易被洗净。因燃气不纯，长期使用后，不锈钢的外表就容易被燃气杂质嘘黄，建议您采用清洁剂和保剂定期清洗锅表。
差不多烧干时，开盖，淋油，翻个面，盖上盖子等一两分钟就可出锅!两面金黄，外焦里嫩！多打油就会不沾锅！控制好火候，才不会糊！有点技术含量！
