优势 1.微波能穿透物体的内部，其加热步骤在整个物体内一起进行，提温快速，温度均匀，温度梯度小，是一种“体热源”，节省热传导的时间. 2.食品作为介质材料能吸收微波，并转换为热能，而微波盒饭加热设备罩壳的金属材料是微波反射型材质，因此，微波加热设施的热损失非常少. 3.微波技术运用双重的杀菌作用，能够在温度非常低的环境下将细菌杀l死，确保营养元素不受不良影响，在食品类加工业中普遍应用. 4.微波加热选用能源为电能，卫生方便，对自然环境没有污染. 5.微波加热食品质量高，内外均匀，口感好. 6.微波加热装置结构紧凑，节约空间，进而节省食品加工的投入，降低成本。
特点 1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度zui终会达到70摄氏度以上。 2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。 3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。 4、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；
1、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求 2、全l面引入环保概念。 3、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。 无论从环保、卫生健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑，生产和供应营养、标准快餐，采用微波设备对盒饭进行加热都有积极的意义。