蝎子喜欢背风、向阳、温暖、稍微潮的环境，具有群居性和识窝性，栖息于石、瓦、砖缝中，尤其喜欢钻土缝隙和泥洞。昼伏夜出，其吃食、喝水、繁殖都喜欢到潮的地方去，上半夜出来活动，下半夜则陆续返回原地栖息。
蝎子有识群性，凶狠好斗。不同窝的蝎子混养在一起，短期内会发生打斗现象。所以，在不同的蝎子混养前要对蝎窝吹点烟雾或喷些酒以造成气味统一，避免残杀伤亡。冬眠期间喜群居，平时互不***。在混养情况下，繁殖期间会出现大蝎吃小蝎现象，个别母蝎由于产后供水不及时会吃掉一、二只刚生下来的幼蝎。繁殖期间，如雄蝎少满足不了雌蝎的性要求会引起残杀。
蝎子耐饥渴，吃饱一次可数天甚至几个月不吃也饿不死。在自然条件下，北方气候寒冷，整个冬眠期可不进食。蝎子基本无冬眠，偶尔几天气候寒冷，蝎子将卷成一团，气温回升，蝎子又会出来活动取食。