食品级氯化钾的用途很多,如在食品工业中可用作代盐剂营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。食品级氯化钾在食品中一般用作钾的营养剂,与其他钾的营养剂比较,具有价格便宜、钾含量高、易存储等特点所以食用氯化钾作为钾的营养强化剂使用zui黏i稠广泛,也可在发酵食品中当作发酵营养剂。另外,由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性,食品级氯化钾可用在食品中当作胶凝剂,一股卡拉胶、结冷胶等胶体食品会用到食品级氯化钾。
食品级氯化钾与食盐一样可用于农水产品、畜产发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等,或用于强化钾供人体电解质用)配制运动员饮料等。
营养增补剂、胶凝剂、代盐剂、酵母食料、与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品；发酵品、调味品；罐头、方便食品的调味剂等；也用于强化钾配制运动员饮料等；可强化凝胶作用。