干冰是用食品级二氧化碳通过压缩制作成干冰。在制作过程当中，不仅要对生产工艺流程进行严格把控，更要从源头上解决很多干冰生产商家，采购的食品级二氧化碳，有些生产厂家的食品级二氧化碳槽车，并不是专用，其有可能混装工业二氧化碳。
干冰是固态的二氧化碳，是把二氧化碳在6250.5498千帕压力下，冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。其无色、无味，升华时会冒出大量白雾，能够急速冷冻物体和降低温度。
如果借助飞机把干冰撒在空中，它会突然汽化，向云层汲取大量的热，使云层冷却到零下40℃左右。每克干冰能形成100亿个小冰晶，周围的云雾碰到小冰晶，便以它为核心凝结成雪花，并变得越来越大，降到地面便形成了雪。人工降雨一般都是在春、夏时节进行，因为地面温度较高，所以雪花在下降过程中就融化为雨滴，形成了降雨。