生产工艺成熟：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
自动化程度高，操作简单，1人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道正。
米面米线机装有自动温空装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品
